फिलिपिनो मछली एस्कैबेचे
इस फिलिपिनो मछली के व्यंजन को बनाने के लिए तिलापिया, कॉड या हलिबूट का उपयोग किया जा सकता है, जो मीठी और खट्टी चटनी के साथ आता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक डीप-फ्रायर या बड़े सॉस पैन में तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक गर्म करें।
तिलापिया को कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
मछली के दोनों तरफ 2 से 3 चीरे काटें।
ऊपर से नमक छिड़कें.
गर्म तेल में भूरा होने तक भूनें, हर तरफ लगभग 2 मिनट।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
प्याज और लहसुन को प्याज के पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।
लाल शिमला मिर्च और अदरक डालें; सुगंधित होने तक भूनें, लगभग 2 मिनट।
एक कटोरे में पानी, सिरका और चीनी को एक साथ मिला लें।
कड़ाही में प्याज का मिश्रण डालें।
ढककर उबालें।
थोड़ा कम होने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
कॉर्नस्टार्च डालें.
सॉस के गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक, लगातार हिलाते हुए उबालें।
मछली के ऊपर सॉस डालें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें