Escabeche de pescado filipino
Se pueden utilizar tilapia, bacalao o fletán para preparar este plato de pescado filipino, que viene con una salsa agridulce.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
Seque la tilapia con una toalla de papel.
Corta de 2 a 3 cortes a cada lado del pescado.
Espolvorea sal encima.
Freír en aceite caliente hasta que se doren, aproximadamente 2 minutos por lado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el pimiento rojo y el jengibre; saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
Mezcle agua, vinagre y azúcar en un bol.
Vierta en la mezcla de cebolla en la sartén.
Cubrir y llevar a ebullición.
Cocine hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Sazone con sal y pimienta.
Agrega la maicena.
Hierva, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
Vierta la salsa sobre el pescado.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario