अंजीर संरक्षित
फिग प्रिजर्व एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 2 घंटे 8 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। साबुत अंजीर (लगभग 4 से 5 पौंड), . नमक, । बेकिंग सोडा और सी. चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
अंजीर को पानी में डुबाने लायक बड़ा कटोरा भरकर धो लें।
पानी में नमक और बेकिंग सोडा घोलें।
अपने हाथों का उपयोग करके, धीरे से उछालें ताकि अंजीर को चोट न लगे।
पानी निथार लें, साफ पानी से धो लें और फिर से निथार लें।
अंजीर और चीनी को एक बड़े बर्तन में मध्यम-धीमी आंच पर रखें।
जैसे ही वे पकना शुरू करें, धीरे से हिलाएँ।
चाशनी बनने पर आंच मध्यम कर दें और हल्का उबाल आने दें।
बिना ढके, लगभग 3 घंटे तक या जब तक बर्तन के किनारों के चारों ओर झाग दिखाई न दे, धीमी आंच पर पकाएं।
बीच-बीच में हिलाएं.
गर्म मिश्रण को 5 गर्म निष्फल पिंट-आकार के जार में डालें, ऊपर से 1/2-इंच तक भरें। एक साफ गीले तौलिये से रिम को पोंछें और गर्म ढक्कन से फिट करें। धातु की अंगूठी पर कसकर पेंच लगाएं।
15 मिनट तक गर्म पानी के स्नान में प्रक्रिया करें।
चिमटे का उपयोग करके, जार हटा दें।
एक तौलिये पर रखें और ठंडा होने दें।
मुहरों का परीक्षण करें.
छल्लों को कस लें.
एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रह करें।
उपयोग करने से पहले कम से कम 2 सप्ताह तक रहने दें।
उपज: पिंट्स.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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