Casserole de brunch Fiesta
Fiesta Brunch Casserole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 tortillas de farine (8 pouces), un aérosol de cuisson de légumes aromatisé au beurre, 1 boîte de chili (15 oz) (sans haricots), 3 pommes de terre moyennes, égouttées et pelées et 1 c. tomate hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Chauffer le four à 400°.
Vaporiser les deux moitiés des tortillas avec un enduit à cuisson.
Placez 2 tortillas dans chacun des 2 moules à pain, en façonnant délicatement chacune d'elles pour former un « bol ».
Dans une casserole moyenne, faire chauffer le chili. Incorporer les pommes de terre; cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Répartir le mélange de chili sur les tortillas.
Avec le dos d'une cuillère, faites une empreinte dans chaque mélange de chili.
Cassez l'œuf dans chaque empreinte.
Cuire au four 10 minutes.
Couvrir légèrement de papier d'aluminium.
Cuire au four 5 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
Retirer délicatement des moules et déposer dans les assiettes de service. Verser sur les tomates et les oignons.
Saupoudrer de fromage.
Servir avec de la salsa (facultatif).
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