Chili Colorado de Fide (authentique)
Fide'S Chile Colorado (Authentic) est un dîner moyennement facile. Composée de 6 piments rouges secs (du Nouveau-Mexique ou de Californie, les plus gros), de 12 à 15 tomatilles de taille moyenne, pelées, de 2 lb de viande de porc, d'une gousse d'ail et de sel au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire bouillir les piments et les tomatilles pendant 5 minutes.
Coupez la viande en petits morceaux.
Faire revenir jusqu'à cuisson complète dans une grande poêle avec du saindoux. Mélanger les piments, les tomatilles, l'ail, 1/2 tasse d'eau et le sel.
Verser le mélange sur la viande et porter à ébullition.
Laisser mijoter 5 minutes.
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