Chile Colorado de Fide (Auténtico)
Fide'S Chile Colorado (Auténtico) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 6 chiles rojos secos (de Nuevo México o California, los grandes), de 12 a 15 tomatillos medianos, pelados, 2 libras de carne de cerdo, diente de ajo y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Hervir los chiles y los tomatillos durante 5 minutos.
Corta la carne en trozos pequeños.
Dorar hasta que esté cocido en una sartén grande con manteca de cerdo. Licúa los chiles, los tomatillos, el ajo, 1/2 taza de agua y la sal.
Vierta la mezcla licuada sobre la carne y deje hervir.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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