Fettucini con Salsa de Queso Azul
Los fettucini con salsa de queso azul son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1/2 libra de fettucini, 2 cucharadas. mantequilla, 4 oz. queso vena azul, 1/2 c. crema espesa y 3 cucharadas. Nueces picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine los fettucini en agua hirviendo con sal.
Mientras cocina la pasta, prepare la salsa.
Derrita la mantequilla y el queso a fuego lento.
Agregue gradualmente la crema, las nueces y el vino.
Llevar a ebullición y luego añadir un poco de salsa a la yema de huevo.
Regrese la mezcla a la salsa y revuelva continuamente a fuego suave hasta que espese, no deje que hierva.
Agregue el perejil y vierta la mezcla sobre la pasta cocida y escurrida.
Servir inmediatamente con pan crujiente.
Rinde de 2 a 4 porciones.
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