Fettucine Alfredo (de la revista Cooking Light)
Fettucine Alfredo (de la revista Cooking Light) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. margarina, 2 dientes de ajo pequeños picados, 1 cucharada. harina para todo uso, 1 1/3 c. leche desnatada y 2 cucharadas. Producto de queso crema de proceso ligero, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Derrita la margarina en una cacerola a fuego medio.
Agrega el ajo; saltee 1 minuto.
Agrega la harina.
Agregue gradualmente la leche, revolviendo con un batidor de varillas hasta que se mezcle.
Cocine durante 8 minutos o hasta que espese y burbujee, revolviendo constantemente.
Agrega el queso crema; cocine 2 minutos. Agrega 1 taza de queso parmesano, revolviendo constantemente, hasta que se derrita. Vierta sobre fettucine cocido caliente; revuelva bien para cubrir.
Cubra con el 1/4 taza restante de queso parmesano, perejil fresco y pimienta. Producir:
4 porciones (1 taza cada una).
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