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Fettuccini Carbonara
Diese Carbonara ist ein köstlicher, köstlicher Haufen leckerer Köstlichkeiten. Dazu empfehle ich einen schönen Salat – das ist alles, was man für eine komplette Mahlzeit braucht.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Olivenöl in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schalotten anbraten, bis sie weich sind.
Zwiebel und Speck einrühren und kochen, bis der Speck gleichmäßig gebräunt ist.
Wenn der Speck etwa zur Hälfte fertig ist, Knoblauch hinzufügen.
Vom Herd nehmen.
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind.
Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben.
In einer mittelgroßen Schüssel Eigelb, Sahne und geriebenen Parmesan verquirlen.
Die Speckmischung über die Nudeln gießen und dann die Sahnemischung unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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