Fettuccine mit Garnelen
Fettuccine mit Garnelen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 12 oz. frische oder gefrorene, geschälte und entdarmte Garnelen, 2 c. geschnittene Pilze, 1 c. gehackte Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 1 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Garnelen auftauen lassen, falls gefroren, der Länge nach halbieren und beiseite stellen.
Pilze, Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf in Öl anbraten, bis die Zwiebeln weich, aber nicht braun sind.
Wein, Bouillongranulat, Basilikum, Oregano, Maisstärke und 1/8 Teelöffel Pfeffer vermischen.
In den Topf geben, kochen und rühren, bis sich Blasen bilden.
Garnelen zur Weinmischung hinzufügen.
Abdecken und etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen rosa werden.
Tomaten unterrühren und gründlich erhitzen.
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