Fettucine Alfredo
Les Fettuccine Alfredo sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 12 onces. fettuccine crues, 3/4 c. de margarine ou de beurre, 1 c. crème fouettée, 1/4 c. poivre blanc et 1 1/4 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire les fettuccines jusqu'à la cuisson désirée, comme indiqué sur l'emballage. Égoutter, rincer à l'eau chaude.
Annuler.
Pendant ce temps, faites fondre la margarine dans une cocotte de 6 litres.
Incorporer la crème et le poivre.
Cuire à feu doux environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant fréquemment.
Incorporer le parmesan et cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu, en remuant constamment. Incorporer immédiatement les fettuccines cuites; remuer pour enrober de sauce. Incorporer le persil et la muscade.
Si la sauce commence à se séparer, ajoutez un peu plus de crème et faites cuire à feu doux jusqu'à consistance lisse.
Donne 6 portions.
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