Fetuccini Alfredo
Fettuccine Alfredo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 oz. fettuccine crudo, 3/4 c. margarina o mantequilla, 1 c. crema para batir, 1/4 cucharadita. pimienta blanca y 1 1/4 c. queso parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine los fettuccine al punto de cocción deseado como se indica en el paquete. Escurrir, enjuagar con agua caliente.
Dejar de lado.
Mientras tanto, derrita la margarina en una olla de 6 cuartos.
Agregue la crema y la pimienta.
Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla espese un poco, revolviendo con frecuencia.
Agregue el queso parmesano y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita, revolviendo constantemente. Agregue inmediatamente los fettuccine cocidos; revuelva para cubrir con salsa. Agregue el perejil y la nuez moscada.
Si la salsa comienza a separarse, agregue un poco más de crema y cocine a fuego lento hasta que quede suave.
Rinde 6 porciones.
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