Cordonnier aux pêches préféré

Dans un bol moyen, mélanger les tranches de pêche, 1/4 tasse de sucre et le macis pour bien mélanger.

Annuler.

Dans un deuxième bol, mélanger la farine, la 1/2 tasse de sucre restante et la levure chimique.

Incorporer le lait et les œufs en mélangeant jusqu'à homogénéité.

Placer le beurre dans un plat allant au four carré de 9 pouces et placer au four à 375° jusqu'à ce qu'il soit fondu et chaud.

Retirer le plat du four et verser immédiatement la pâte sur le beurre.

Répartir uniformément le mélange de pêches sur la pâte.

Cuire au four 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.

Servir chaud, garni de glace à la vanille, si désiré. Donne 6 à 8 portions.