पसंदीदा डिनर मफिन

ओवन को 400° तक गर्म करें। 12 मध्यम मफिन कपों के तले को चिकना करें, या पाम कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। अंडे की सफेदी को फेंटें, तेल और दूध मिलाएं। आटे को गीला होने तक मिलाएँ।

बैटर गांठदार होना चाहिए. कपों को 2/3 पूरा भरें। सुनहरा भूरा होने तक 20 से 25 मिनट तक बेक करें। तुरंत पैन से हटा लें.

**ध्यान दें: अधिक मीठा मफिन बनाने के लिए, चीनी को 1/2 कप तक बढ़ाएं और विविधता के लिए, 1 कप ताजा, अच्छी तरह से सूखा हुआ ब्लूबेरी डालें।