Frango e Molho Favoritos

Ferva frangos; desosse e guarde o caldo. Ferva as cebolas picadas em uma caldeira separada e guarde para regar o pão de milho.

Misture a farinha de milho e os ovos com leite suficiente para deixar a massa média a bastante fina. Aqueça óleo suficiente para cobrir o fundo da frigideira e despeje um pouco de óleo quente na massa.

Em seguida, despeje a massa na frigideira e leve ao forno a 425° até terminar.

Pode dourar na grelha, se necessário.

Quando esfriar, esmigalhe o pão de milho em uma assadeira grande e despeje a cebola cozida e a água.

Continue adicionando caldo de galinha, sal e muita pimenta até obter o sabor e a espessura desejados.

Coloque pedaços de frango desossado no molho.

Asse no forno a 425° até ficar bem firme.