Bolo de especiarias sem gordura
Bolo de especiarias sem gordura é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 claras de ovo, 1 c. açúcar mascavo, 3 colheres de sopa. mel, 1/2 xícara. leite desnatado e 1 c. compota de maçã, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Em uma tigela grande, misture as claras, o açúcar mascavo, o mel e o leite.
Misture a purê de maçã e a baunilha. Adicione a canela e a noz-moscada; misture bem.
Misture a seguir a farinha e depois a aveia.
Se a massa estiver líquida, adicione um pouco mais de aveia.
A massa deve ficar pegajosa e densa.
Adicione as passas. Despeje em uma forma de bolo antiaderente de 13 x 9 polegadas.
Asse a 350° por 20 a 30 minutos ou até dourar por cima.
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