Salada de macarrão sem gordura (use mel Dijon, rancho ou molho italiano sem gordura)

Ferva o macarrão até ficar macio.

Escorra, deixe esfriar e coloque em uma tigela grande com tampa.

Adicione a cebola picada, as ervilhas congeladas (não cozinhe), os pepinos (cortados em cubos), o pimentão verde (picado), 1 couve-flor, 1 xícara de aipo, 2 xícaras de brócolis e 2 xícaras de cenoura.

(Eu cozinho um pouco minhas cenouras.)

Adicione tudo isso; misture bem. Sirva com biscoitos sem gordura e molho.

Refeição muito recheada. Só a gordura talvez esteja um pouco na massa.

Dura a semana toda.