Soupe fantaisie aux arachides (pour 12 personnes)

Dans une poêle à feu doux, ramollir le beurre de cacahuète pour permettre un mélange facile avec le lait.

Ajouter le mélange d'assaisonnements de légumes, de lait, de sel, de poivre et de légumes.

Porter à ébullition puis réserver. Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre; ne laissez pas dorer.

Incorporer la farine comme pour faire une sauce.

Ajoutez le bouillon de poulet et remuez constamment jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.

Cela permet d'économiser beaucoup de temps et d'huile de coude si le bouillon a déjà été porté à ébullition.

Retirer du feu.

Mélanger avec le mélange de beurre de cacahuète et de lait.

Remettre sur le feu et à feu très doux, cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.