Fabuleuses rondelles d'oignons frits

Mélanger soigneusement la farine et la bière au fouet dans un grand bol. Couvrir le bol et laisser reposer à température ambiante pendant au moins 3 heures. Coupez les oignons en tranches et séparez-les en rondelles.

Incorporer à la pâte, puis faire revenir dans l'huile à 375°.

(Une poêle électrique fonctionne mieux.)

Retournez-les une ou deux fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis transférez-les dans un four préchauffé à 200°, en les superposant sur des sacs en papier brun ou des serviettes en papier sur une plaque à biscuits.

Ceux-ci restent croustillants pendant des heures afin que vous puissiez préparer à l'avance et nettoyer les dégâts.

Ils se congèlent et se réchauffent bien aussi, s'il vous en reste !