Le pain d'Ézéchiel
Le pain d'Ézéchiel est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 c. farine de blé, 4 c. farine d'orge, 2 c. farine de soja, 1 c. lentilles cuites et écrasées et 1/2 c. farine de millet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dissoudre la levure dans l'eau et laisser reposer 10 minutes. Mélangez les autres ingrédients.
Mélangez les lentilles, l'huile et une petite quantité d'eau dans un mixeur et placez-les dans un grand bol avec le reste de l'eau.
Incorporer deux tasses de farine mélangée.
Ajouter le mélange de levure.
Incorporez ensuite le reste du sel et de la farine.
Placer sur une planche à pain farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.
Mettre dans un bol huilé.
Laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Pétrir à nouveau, couper la pâte et façonner des pains.
Placer dans des moules graissés.
Laissez lever.
Cuire au four à 375° pendant 45 minutes à une heure. Donne 4 pains.
(Ézéchiel 4:9)
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