Exotischer Hühnersalat
Exotischer Hühnersalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 6 Pfund gekochter Hähnchenbrust (12 Brüste), gewürfelt (es können 2 qt gewürfelter Truthahn verwendet werden), 2 (12 oz.) Dosen Wasserkastanien, abgetropft, 2 c. fein gehackter Sellerie, 3 c. geröstete Mandelblättchen, aufgeteilt in 2 c. und 1 c. und 3 c. Mit Mayonnaise liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Weintrauben waschen; trocken.
Wasserkastanien würfeln.
Mit Hühnchen mischen; Sellerie, Weintrauben und 2 Tassen Mandeln hinzufügen.
Mayonnaise, Zitrone, Curry und Sojasauce verrühren.
Mit der Hühnermischung vermischen und mehrere Stunden in einer großen Glas- oder Stahlschüssel kalt stellen.
Die Portion auf ein Salatblatt legen; Jeweils mit einer Tasse Mandeln und Ananasstücken bestreuen.
Für 12 Personen.
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