Отличный хлеб из кабачков

Яйца взбивайте в течение 2 минут до легкой пены (скорость 4 или средняя).

Добавьте сахар, растительное масло, кабачки и ваниль.

Включите миксер на скорость перемешивания (низкую) и перемешивайте до однородного состояния, 1 минуту. Перемешайте все ингредиенты.

Добавьте сухие ингредиенты в миску, используйте скорость перемешивания в течение 1 минуты.

Добавьте орехи и изюм (по желанию).

Смажьте маслом две формы для хлеба (8 1/2 x 4 1/2 x 2 дюйма).

Выпекать при температуре 350° в течение 1 часа.