Orangenkuchenquadrate von Eva St. Clair

Cremeverkürzung; Nach und nach Zucker hinzufügen und gut vermischen.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Milch, Extrakt und Orangenschale vermischen; beiseite legen.

Mehl, Backpulver und Salz mischen; Abwechselnd mit der Milchmischung zur Rahmmischung geben und mit der Mehlmischung beginnen und enden.

3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit eines Elektromixers schlagen.

In eine gefettete und bemehlte 13 x 9 x 2 Zoll große Backform gießen.

30 Minuten lang bei 350 °C backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.

Orangenglasur über den warmen Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen.

15 bis 18 Portionen.