Name: Эстер Хейзи (австрия)
Prep time: 20 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lb . телячье филе, обрезанное и нарезанное полосками; соль и перец по вкусу; 6 Tbsp . масло; 1 Tbsp . плюс 1 ч. л. мука; 2 Tbsp . лук; 1 Tbsp . петрушка; 1 в. сметана; 1/2 в. говяжий бульон; 1 tsp . нарезанные каперсы и сок; 1 tsp . нарезанное филе анчоусов

Эстер Хейзи (австрия)

⏱️ Готово за 1h 24m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 1h 4m 👥 4 порции 👁️ 9 просмотров

Эстер Хази (австрийское) — умеренно легкий ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 24 минуты. Сделано с помощью . Филе телятины, обрезанное и нарезанное соломкой, соль и перец по вкусу. масло, . плюс 1 ч. л. мука и . лук, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

👨‍🍳 Приготовление

Посыпьте телячьи полоски мукой, солью и перцем.

Обжарьте телятину на 2 столовых ложках сливочного масла, быстро обжаривайте.

Удалите телятину из кастрюли.

В сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло и добавьте лук.

Готовьте до легкой глазури.

Добавьте петрушку и посыпьте 1 столовой ложкой муки; помешивать. Добавьте сливки и бульон, готовьте на слабом огне, пока соус не станет однородным. Добавьте мясо и готовьте до готовности.

Добавьте последние два ингредиента, когда сковорода снимается с огня.

Обслуживает 8.

💬 Комментарии