Eszter Hazy (autrichienne)
Eszter Hazy (autrichien) est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 24 minutes environ. Réalisé avec . filet de veau paré et tranché en lanières, sel et poivre au goût, . beurre, . plus 1 c. farine et . oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Saupoudrer les lanières de veau de farine, sel et poivre.
Faire sauter le veau dans 2 cuillères à soupe de beurre en faisant sauter rapidement.
Retirer le veau de la poêle.
Dans une poêle, faire chauffer le reste du beurre et ajouter l'oignon.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement glacé.
Ajouter le persil et saupoudrer 1 cuillère à soupe de farine; remuer. Ajouter la crème et le bouillon et cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Incorporer les deux derniers ingrédients lorsque la poêle est retirée du feu.
Pour 8 personnes.
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