एस्तेर्स ऑरेंज मार्मलेड लेयर केक

ओवन को 325° पर प्रीहीट करें।

दो 9 इंच के गोल केक पैन पर मक्खन लगाएं, चर्मपत्र या मोम पेपर के साथ पंक्तिबद्ध करें, और कागज पर मक्खन और आटा लगाएं, अतिरिक्त को हटा दें।

एक बाउल में आटा, बेकिंग सोडा और नमक छान लें। दूसरे कटोरे में, मक्खन को इलेक्ट्रिक मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।

एक बार में थोड़ी-थोड़ी चीनी डालें और मिश्रण को हल्का और फूला होने तक फेंटें।

अंडे, संतरे का छिलका और वेनिला मिलाएं।

सूखी सामग्री के 1/3 भाग को बारी-बारी से 1/2 छाछ के साथ अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें।

बची हुई आधी सूखी सामग्री और बचा हुआ छाछ डालें और अच्छी तरह मिल जाने तक फेंटें।

अंत में, बची हुई सूखी सामग्री को तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।