Scarole et haricots
Scarole And Beans est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 tête de scarole (environ 1 1/2 lb), 1 c. sel, 3 c. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail émincées et 1 boîte de haricots cannellini, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Retirez le noyau de la scarole et lavez-le sous l’eau froide jusqu’à ce qu’il soit complètement nettoyé.
Jetez les feuilles extérieures décolorées et coriaces. Placer dans une grande casserole avec du sel.
Couvrir d'eau et porter à ébullition.
Baisser le feu et faire bouillir doucement 8 à 10 minutes.
Vidange.
Dans la même casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail 3 minutes.
Ajouter les haricots cannellini. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la scarole et mélanger.
Saler et poivrer au goût.
Cuire encore 2 minutes et servir.
🍷 Accords Parfaits
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