Soupe à la scarole et aux haricots
La soupe à la scarole et aux haricots est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. bouillon de poulet, 4 c. d'huile d'olive, 2 boîtes (15 oz) de haricots cannellini, 2 grosses scaroles et 4 gousses d'ail émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une grande casserole, mettre le bouillon de poulet et la scarole.
Assurez-vous qu'il est lavé et coupé grossièrement.
Porter à ébullition et laisser mijoter 1 heure.
Faire revenir délicatement l'ail dans l'huile.
Ajouter les haricots cannellini et leur liquide et bien chauffer.
Mélanger avec la scarole et laisser mijoter 10 à 20 minutes.
Remuez délicatement avec une cuillère en bois.
Cela devrait avoir une consistance veloutée ; ajouter plus de bouillon ou d'eau si nécessaire.
Servir avec des flocons de piment rouge et du fromage frais râpé.
Le pain italien chaud est nécessaire pour s'imprégner de toute la saveur.
🍷 Accords Parfaits
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