Sopa De Escarola Y Frijoles
La sopa de escarola y frijoles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. caldo de pollo, 4 cucharadas. aceite de oliva, 2 latas (15 oz) de frijoles cannellini, 2 cabezas grandes de escarola y 4 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola grande, coloca el caldo de pollo y la escarola.
Asegúrese de que esté lavado y cortado en trozos grandes.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Dorar suavemente los ajos en el aceite.
Añade las judías cannellini y su líquido y calienta bien.
Combine con la escarola y deje cocinar a fuego lento durante 10 a 20 minutos.
Remueve con cuidado con una cuchara de madera.
Debe tener una consistencia espesa; agregue más caldo o agua si es necesario.
Sirva con hojuelas de pimiento rojo y queso fresco rallado.
El pan italiano caliente es necesario para absorber todo el sabor.
🍷 Maridajes Perfectos
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