Patatas Escalopadas
Las patatas gratinadas son una cena fácil. Elaborado con 5 o 6 papas medianas, 3 cdas. harina, 1 cucharadita. sal o menos, 1 1/2 c. leche escaldada o 1 c. leche evaporada con 1/2 c. agua y 2 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Lavar las patatas; secar con palmaditas.
Pincha cada papa con un tenedor en algunos lugares.
Hornee las papas sobre una rejilla a 400° durante 1 hora o hasta que estén cocidas.
Corta una rodaja fina de la parte superior de cada papa. Saque la pulpa y póngala en un bol.
Tritura la pulpa de papa con la leche caliente o mitad y mitad hasta que quede esponjosa.
Incorpora la mantequilla y las cebolletas.
Agrega los condimentos.
Freír el tocino hasta que esté crujiente. Desmoronarse; agregue a la mezcla de papa.
Coloque la mezcla de papa en las cáscaras. Espolvorea con ambos quesos.
Coloque las papas en una bandeja para hornear. Hornee a 375° hasta que las papas estén bien calientes y el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.
Servir inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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