एस्केलप्ड बैंगन औ ग्रेटिन
एस्केलोप्ड बैंगन औ ग्रेटिन एक मध्यम आसान डिनर है। 2 सी के साथ बनाया गया। नरम ब्रेड क्यूब्स, 1 बड़ा या 2 छोटा बैंगन (लगभग 1 1/2 पौंड), 1/2 सी. पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन, 2 अंडे, थोड़ा फेंटा हुआ और 1 चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
👨🍳 विधि
बैंगन को छीलकर काट लीजिये.
नरम होने तक नमकीन पानी में पकाएं। सूखा कुंआ; ब्रेड क्यूब्स, मक्खन, अंडे, नमक, काली मिर्च और 1/2 कप पनीर को छोड़कर बाकी सब मिलाएं।
मक्खन लगी बेकिंग डिश के तले पर आधा बारीक ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें।
बैंगन का मिश्रण डालें.
बचे हुए ब्रेड क्रम्ब्स और पनीर से ढक दें।
ढक्कन या पन्नी से ढककर 375° पर 30 मिनट तक बेक करें।
ढक्कन हटा कर 5 मिनिट तक ब्राउन कीजिये.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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