الباذنجان المقلي أو غراتان
Escalloped Eggplant Au Gratin هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 ج. مكعبات خبز طري، 1 باذنجان كبير أو 2 صغير (حوالي 1 1/2 رطل)، 1/2 ج. زبدة مذابة أو سمن، 2 بيضة، مخفوقة قليلاً و1 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
👨🍳 طريقة التحضير
قشر الباذنجان ومكعبه.
طبخ في الماء المملح حتى تصبح طرية. استنزاف جيدا. أضف مكعبات الخبز والزبدة والبيض والملح والفلفل وكل ما عدا نصف كوب من الجبن.
رشي نصف كمية فتات الخبز الناعم فوق قاع طبق الخبز المدهون بالزبدة.
أضيفي خليط الباذنجان.
غطيها بفتات الخبز والجبن المتبقية.
يُغطى بغطاء أو ورق قصدير ويُخبز لمدة 30 دقيقة عند 375 درجة.
قم بإزالة الغطاء والبني لمدة 5 دقائق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً