Bagatela Inglesa

Cubra el fondo de un recipiente de vidrio grande con una doble capa de rollo de gelatina en rodajas.

Vierta jerez sobre el rollo de gelatina y luego coloque los duraznos en rodajas encima. (No use el jugo de los duraznos o el rollo de gelatina quedará empapado).

Hacer gelatina y cuando esté fría verter sobre los duraznos.

Cuando la gelatina esté cuajada, hacer el pudín y cuando esté frío verter encima la gelatina.

Cuando esté cuajado, batir la nata para montar hasta que forme picos.

Agrega unas gotas de vainilla a la nata para montar.

Vierte encima del pudín y luego decora la nata con las cerezas y las almendras fileteadas. (Se pueden usar fresas frescas en lugar de cerezas cuando sea de temporada).