Caramel anglais
English Toffee est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de beurre, 2 1/2 c. sucre, 1 1/2 c. amandes entières non blanchies, 1 paquet (12 oz) pépites de chocolat et 1 à 2 c. noix ou pacanes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Faites cuire le beurre et le sucre à feu vif jusqu'à ce que le mélange mousse vigoureusement.
Baissez le feu et laissez cuire 5 minutes en remuant constamment.
Ajoutez les amandes entières.
Remuer à feu vif jusqu'à ce que les peaux commencent à éclater.
Réduire le feu et poursuivre la cuisson 7 minutes en remuant constamment.
Verser dans une plaque à biscuits et laisser refroidir.
Une fois refroidi, faire fondre les pépites de chocolat, étaler la moitié du chocolat sur une face et saupoudrer de la moitié des noix hachées.
Lorsque le chocolat prend, retournez les bonbons et tartinez-les du reste du chocolat et des noix.
Casser en morceaux avec un objet pointu.
🍷 Accords Parfaits
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