Muffins ingleses en pan

Combine 3 tazas de harina, levadura, azúcar, sal y bicarbonato de sodio. Calienta los líquidos hasta que estén muy calientes.

Agregue a la mezcla seca y bata bien. Agregue suficiente harina restante para hacer una masa firme.

Vierta en dos moldes de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas que hayan sido engrasados ​​​​y espolvoreados con harina de maíz.

Espolvorea la parte superior de la masa con harina de maíz.

Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 45 a 60 minutos.

Hornear a 400° durante 25 minutos.

Saque de los moldes mientras el pan aún esté caliente.