muffins ingleses

1 taza de agua, azúcar, leche y sal.

Disuelva la levadura en 2 cucharadas de agua tibia durante 3 a 5 minutos.

Combina las 2 mezclas.

Incorpora gradualmente 2 tazas de harina a la mezcla.

Cubra el bol con un paño y deje que la masa suba en un lugar cálido (aproximadamente 85°) durante aproximadamente 1 1/2 horas o hasta que vuelva a colapsar en el bol.

Incorpora la mantequilla.

Batir o amasar con la harina restante.

Engrase el interior de los aros para muffins y llénelos hasta la mitad con la masa.

Déjelos reposar en una bandeja para hornear ligeramente engrasada hasta que la masa haya duplicado su volumen (ahora debería llenar el aro para muffins).