Cazuela De Enchiladas
Una enchilada de carne molida horneada con carne condimentada con chile, tortillas de maíz, cebolla y queso rallado en una salsa rápida de chile. Territorio Tex-Mex entre semana.
Dore la carne y agregue los siguientes 4 ingredientes.
Licúa y cocina por 5 minutos.
Agrega 4 tazas de agua; mezclar y hervir durante 10 minutos.
En una cacerola, agregue suficiente mantequilla o margarina para freír las tortillas, aproximadamente 3 segundos cada una.
Coloque en capas las tortillas de horno holandés, la mezcla de carne, la cebolla y el queso (3 o 4 capas).
Hornee a 325°, sin tapar, aproximadamente 40 minutos.
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