Pollo Esmeralda(China)
Pollo Esmeralda (China) es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, 1 cucharada. jengibre fresco finamente picado, 1 cebolla en rodajas, 1 pimiento verde sin semillas y cortado en cubitos y 1/2 libra de brócoli cortado en trozos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corta el pollo en trozos.
Calienta 2 cucharadas de aceite en un wok. Agrega el pollo al wok con jengibre.
Revuelva y cocine.
Agrega la cebolla y cocina por un par de minutos.
Agrega las verduras restantes y cocina por unos minutos.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja y el vino de arroz. Tapar y cocinar hasta que el líquido hierva.
Cocine por 2 minutos más. Baja el fuego y cocina por 2-3 minutos más.
Mezcla la maicena con agua y revuelve hasta que quede suave.
Aumenta el fuego, mezcla las verduras y cocina hasta que espese.
Espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas.
Rinde seis porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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