Cebollas Rellenas Elegantes

Pele las cebollas, quitando únicamente la capa exterior fina; cortar la parte superior. Reservar.

Cubra las cebollas con agua hirviendo con sal en una cacerola. Cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que estén tiernos.

Drenar; Frío.

Pica la parte superior de la cebolla para hacer 1/3 de taza de cebolla finamente picada.

Saltee en mantequilla hasta que esté dorado.

Picar las aceitunas; agregue el pan rallado, el perejil, la sal, el condimento para aves, la salvia y la pimienta; sacudida.

Saque las porciones centrales de las cebollas (reserve y pique los centros para usarlos como saborizantes de guisantes para otra comida).

No cortes la parte inferior de las "cáscaras" de la cebolla.

Llene las conchas con el relleno.

Espolvorea con pimentón.

Hornee tapado a 350° durante 20 minutos.

Descubrir; hornea 10 minutos.

Sirve 6.