Elegante gefüllte Zwiebeln
Elegante gefüllte Zwiebeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 großen, milden Zwiebeln, kochendem Salzwasser, 1 c. entkernte reife Oliven, 1 c. weiche Semmelbrösel und 1/2 c. Mit geriebenem Cheddar-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zwiebeln schälen, dabei nur die dünne äußere Schicht entfernen; Spitzen abschneiden. Reservieren.
Die Zwiebeln im Topf mit kochendem Salzwasser bedecken. 30 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Abfluss; Cool.
Zwiebeloberteile hacken, um 1/3 Tasse fein gehackte Zwiebeln zu erhalten.
In Butter goldbraun anbraten.
Oliven hacken; Semmelbrösel, Petersilie, Salz, Geflügelgewürz, Salbei und Pfeffer hinzufügen; werfen.
Die mittleren Portionen der Zwiebeln herauslöffeln (die Mitte aufheben und hacken, um sie zum Würzen der Erbsen für eine andere Mahlzeit zu verwenden).
Schneiden Sie die Unterseite der Zwiebelschalen nicht durch.
Muscheln mit Füllung füllen.
Mit Paprika bestreuen.
Zugedeckt bei 350° 20 Minuten backen.
Aufdecken; 10 Minuten backen.
Für 6 Personen.
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