Elegante Schweinekoteletts
Elegante Schweinekoteletts sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Knoblauchzehen, zerdrücktem, frisch gemahlenem Pfeffer, 1/3 c. Mehl, 2 Eiweiß und 1 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Den Knoblauch zerdrücken und beide Seiten der Schweinekoteletts damit einreiben.
Pfeffern.
Koteletts in Mehl wenden.
Eiweiß mit dem Wasser schlagen. Legen Sie die Koteletts in diese Mischung und wälzen Sie sie dann in den Semmelbröseln. 1/2 Stunde kühl stellen.
Koteletts in Margarine und Öl anbraten.
Die Koteletts in eine quadratische Auflaufform geben. Zur restlichen Margarine in der Pfanne die Zwiebel leicht anbraten.
Wein, Rinderbrühe und Lorbeerblatt hinzufügen. 2 Minuten köcheln lassen, dann über die Schweinekoteletts gießen. Abdecken und 1 Stunde und 15 Minuten bei 350° backen.
Lorbeerblatt entfernen und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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