Aubergine mit Mac-Nüssen
Aubergine mit Mac-Nüssen ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 32 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Auberginen. Öl, Zwiebel, gehackt, Knoblauch, gehackt und Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Halbieren Sie jede Aubergine und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus, so dass eine 1/4 Zoll dicke Schale übrig bleibt.
Das Fruchtfleisch fein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
Auberginenmark hinzufügen und langsam kochen, bis es leicht gebräunt und fast zart ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten und Worcestershire dazugeben und 3 Minuten köcheln lassen.
Eier und Nüsse unterrühren und zum Füllen der Auberginenschalen verwenden. Mit Semmelbröseln belegen.
In eine geölte flache Bratpfanne geben. Bei 375° 25 Minuten backen oder bis die Schalen weich sind.
Für 6 Personen.
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