Cazuela De Berenjenas Y Tomates
La cazuela de berenjenas y tomates es una cena fácil. Elaborado con 1 berenjena pequeña, 4 tomates, sal y pimienta, hojuelas de orégano y 1/4 c. queso parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Pele y corte la berenjena en rodajas de 1/4 de pulgada.
Pelar los tomates y cortarlos en rodajas.
En una cacerola de 2 cuartos, coloque una capa de berenjena; espolvorear con sal y pimienta.
Pon una capa de tomates encima; espolvorea con sal, pimienta y hojuelas de orégano que hayas triturado con los dedos y queso.
Repita las capas hasta que la cazuela esté llena, terminando con queso encima.
Cubrir; Hornee en un horno a 400° durante 30 a 40 minutos, o hasta que la berenjena esté tierna al probarla con un tenedor.
🍷 Maridajes Perfectos
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