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ナスのタコス
これはメキシコ料理を変えるための楽しくて健康的なレシピです。肉が入っていないことはほとんどわからないでしょう。タコス、エンチラーダ、またはお気に入りのメキシコ料理の肉の代わりとして使用してください。タコスシェルにナスの混合物を詰め、お好みの具材をトッピングしてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火にかけます。
玉ねぎ、レモン汁、ニンニク、ハラペーニョコショウをフライパンに入れて炒めます。沸騰させ、玉ねぎが柔らかくなるまで約3分間調理します。
ナス、クミン、パプリカ、チリパウダー、黒胡椒、味付けした塩を玉ねぎの混合物に混ぜます。残ったオリーブオイルを上からかける。
時々かき混ぜながら、ナスのサイズが小さくなり柔らかくなるまで、約15分間煮ます。
ナスの混合物をトルティーヤの殻にスプーンで入れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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