Aubergine Sichuan (Attention : épicée !)
L'aubergine sichuanaise (Attention : épicée !) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 aubergine, 1 c. huile végétale, 8 oz. fettucine ou autres nouilles, 1 c. Racine de gingembre frais râpée et 4 gousses d'ail finement hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Coupez l'aubergine en morceaux de la taille d'un pouce.
Assemblez tous les autres ingrédients.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale et faites revenir les aubergines à feu moyen-doux.
Gardez la poêle couverte entre les remuages et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau à la fois si l'aubergine colle à la poêle.
🍷 Accords Parfaits
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