Auberginen-Soufflé
Auberginensoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 1/2 Stück Butter, Salz und Pfeffer, 2 geschlagenen Eiern und 1 c. Mit geriebenem Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
👨🍳 Zubereitung
Backofen auf 350° vorheizen.
Auberginen schälen und kochen, bis sie gar sind. Mit Kartoffelstampfer zerstampfen. Heiße Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eier, Milch, Salz und Zwiebeln unterrühren.
In eine Auflaufform geben und mit Käse belegen.
40 Minuten bei 350° backen. Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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