Salade d'aubergines (Salata Melitzanas) (grecque)
La salade d'aubergines (Salata Melitzanas) (grecque) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse aubergine, 1 petit oignon haché, sel et poivre, 1/2 c. d'huile d'olive et 1 1/2 cuillère à soupe. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire les aubergines au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez la peau et hachez la chair.
Dans un bol, mélanger l'aubergine, l'oignon, le sel, le poivre, l'huile d'olive et le vinaigre.
Garnir de persil haché, de quartiers de tomates et d'olives.
Température du four : 350°. Temps de préparation
1 heure et 15 minutes.
Temps de cuisson
1 heure.
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