Auberginen-Pastetchen
Auberginen-Pastetchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, geschält und gewürfelt, 1 1/4 c. Crackerkrümel, 1 1/4 c. (5 Unzen) geriebener scharfer Käse, 2 leicht geschlagene Eier und 2 EL. Petersilienflocken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
👨🍳 Zubereitung
Auberginen kochen, bis sie weich sind; abtropfen lassen und pürieren.
Krümel, Käse, Eier, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer unterrühren.
8 Patties formen.
In heißem Öl auf jeder Seite etwa 3 bis 5 Minuten braten, bis sie braun sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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