Aubergine Parmigiana (donne 4 à 6 portions)
L'aubergine Parmigiana (donne 4 à 6 portions) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 petites aubergines cuites à l'avance, 2 c. fromage ricotta, 2 œufs, 1/4 c. de parmesan râpé et 1 c. persil italien haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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👨🍳 Instructions
Mélangez la Ricotta, les œufs, le parmesan et le persil. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Mélanger la sauce tomate et l'ail écrasé.
Étaler une demi-tasse de mélange de sauce au fond d’une grande cocotte profonde.
🍷 Accords Parfaits
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