Auberginen-Parmesan II

Name: Auberginen-Parmesan II
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 3 Aubergine, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 2 Eier, geschlagen; 4 cups Italienisch gewürzte Semmelbrösel; 6 cups Spaghettisauce, geteilt; 1 (16 ounce) package Mozzarella-Käse, gerieben und geteilt; 1/2 cup geriebener Parmesankäse, geteilt; 1/2 teaspoon getrocknetes Basilikum

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 10 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Auberginen-Parmesan II ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt aus 3 geschälten und in dünne Scheiben geschnittenen Auberginen, 2 geschlagenen Eiern, 4 Tassen italienischen gewürzten Semmelbröseln, 6 Tassen Spaghettisauce, geteilt und 1 (16 Unzen) Packung Mozzarella-Käse, gerieben und geteilt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 35 min

Portionen 10

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 Aubergine, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Eier, geschlagen

4 cups Italienisch gewürzte Semmelbrösel

6 cups Spaghettisauce, geteilt

1 (16 ounce) package Mozzarella-Käse, gerieben und geteilt

1/2 cup geriebener Parmesankäse, geteilt

1/2 teaspoon getrocknetes Basilikum

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 487

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1663mg 72%

Kohlenhydrate gesamt 62.1g 23%

Ballaststoffe 8.8g 31%

Zucker gesamt 19.9g

Eiweiß 24.2g 48%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Auberginenscheiben erst in Ei und dann in Semmelbröseln wenden.

In einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen von jeder Seite 5 Minuten backen.

In einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform die Spaghettisauce so verteilen, dass der Boden bedeckt ist.

Eine Schicht Auberginenscheiben in die Soße legen.

Mit Mozzarella und Parmesankäse bestreuen.

Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Zutaten und schließen Sie mit den Käsesorten ab.

Basilikum darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.